कारमेल

  • तैयारी का समय: 45 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 2 घंटे 45 मिनट
  • सेवा: 64

चार साधारण तत्व आपको इन मुंह बनाने की ज़रूरत है- पानी कैंडीज - एक गुच्छा के लिए सही मिठाई।

सामग्री

2 - कप चीनी
1/2 - कप मक्खन या मार्जरीन
2 - क्रीम क्रीम क्रीम
3/4 - कप हल्की मकई सिरप

चरण

  • 1 मक्खन के साथ 8-इंच वर्ग (2-क्वार्ट) ग्लास बेकिंग डिश के नीचे ग्रीस नीचे और किनारों।
  • 2. 3-क्वार्ट भारी सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर उबलने के लिए सभी अवयवों को गर्म करें, लगातार stirring। जब तक कैंडी थर्मामीटर 245 डिग्री फ़ारेनहाइट नहीं पढ़ता है तब तक उबाल लें, जब तक कैंडी थर्मामीटर 245 डिग्री फ़ारेनहाइट नहीं पढ़ता है या जब तक कि ठंडे पानी के कप में थोड़ी मात्रा में मिश्रण न हो जाए तब तक एक फर्म बॉल बनता है जो दबाए जाने तक इसका आकार रखता है।
  • 3. बेकिंग में तुरंत कारमेल मिश्रण फैलाएं पकवान। पूरी तरह से शांत, लगभग 2 घंटे।
  • 4. 8 पंक्तियों द्वारा 8 पंक्तियों में 1-इंच वर्ग बनाने के लिए कटौती करें। मोमबत्ती कागज या प्लास्टिक की चादर में व्यक्तिगत रूप से कैंडी लपेटें। कसकर कवर किए गए कंटेनर में स्टोर करें।

विशेषज्ञ टिप्स

  • चॉकलेट कारमेल बनाने के लिए, चीनी मिश्रण के साथ 2 ओज unsweetened बेकिंग चॉकलेट गर्मी।
  • समय से पहले मोमबंद कागज के छोटे आयतों को काटें, तो जब आप लपेटने के लिए तैयार हों , आप जाने के लिए तैयार हैं! kitchen एक रसोईघर कैंची के साथ कारमेल काटना चाकू का उपयोग करने से तेज़ और आसान है।
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