रास्पबेरी जाम

  • तैयारी का समय: 10 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 24 घंटे 16 मिनट
  • सेवा: 6

जाममिन प्राप्त करें 'इस सुपर-आसान फल फैलाने के साथ!

सामग्री

2 - पिंट्स (4 कप) लाल या सुनहरे रास्पबेरी, कुचल (2 कप)
5 1/4 - कप चीनी
1/2 - चम्मच नींबू छील grated
1 - चम्मच नींबू का रस
3/4 - कप पानी
1 - पैकेज (1 3/4 औंस) पाउडर फल पेक्टिन

चरण

  • 1. बड़े कटोरे में रास्पबेरी, चीनी, नींबू छील और नींबू का रस मिलाएं। कमरे के तापमान पर 10 मिनट तक खड़े रहें, कभी-कभी सरकते रहें।
  • 2. 1-क्वार्ट सॉस पैन में पानी और पेक्टिन मिलाएं। लगातार stirring, उबलने के लिए गर्मी। उबालें और एक मिनट तक चलाएं। रास्पबेरी पर गर्म पेक्टिन मिश्रण डालो; 3 मिनट या थोड़ी मोटाई तक हलचल।
  • 3. तुरंत 1/2-इंच हेडस्पेस छोड़कर फ्रीजर कंटेनर में चम्मच। कंटेनर के रिम्स को साफ करें; सील। कमरे के तापमान पर 24 घंटे खड़े हो जाओ। रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह तक या फ्रीजर में 6 महीने तक स्टोर करें। जमे जमे हुए जाम और सेवारत से पहले हलचल।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • कोई ताजा रास्पबेरी? जमे हुए (thawed और drained) जामुन एक महान विकल्प हैं। Mixed मिश्रित बेरी जाम के लिए, 1 कप कुचल स्ट्रॉबेरी (2 कप पूरे) का उपयोग करें, रास्पबेरी के 1 कप के स्थान पर।
अपने मित्रों के साथ साझा करें
पिछला लेख
अगला लेख

अपनी टिप्पणी छोड़ दो