बेकरी-स्टाइल दालचीनी विस्फोट

  • तैयारी का समय: 35 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 2 घंटे 50 मिनट
  • सर्विंग्स: 12

घर के बने दालचीनी के साथ एक स्वादिष्ट मेमोरी बनाएं ओवन से गर्म और मीठा शीशा लगाना।

सामग्री

रोल्स

2 1 / 2 - 3 कप स्वर्ण पदक ™ रोटी के लिए बेहतर 'आटा
1/4 - कप दानेदार चीनी
1 - चम्मच नमक
1 - पैकेज नियमित या तेज़-अभिनय सूखा खमीर (2 1/4 चम्मच)
3/4 - कप बहुत गर्म पानी (120 डिग्री फारेनहाइट 130 डिग्री फारेनहाइट)
3 - चम्मच मक्खन या मार्जरीन, नरम
1 - अंडा
1/2 - कप दानेदार चीनी
1 1/2 - चम्मच जमीन दालचीनी
1/3 - कप मक्खन या मार्जरीन, पिघला हुआ

शीशा लगाना

1/2 - कप पाउडर चीनी
1/4 - चम्मच वेनिला
1 - 2 चम्मच दूध

चरण

  • 1. मध्यम कटोरे में, आटे के 1 1/2 कप मिलाएं, 1/4 कप granu नमकीन चीनी, नमक और खमीर। गर्म पानी, 3 चम्मच मक्खन और अंडे जोड़ें। कम गति 1 मिनट पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो, अक्सर कटोरा स्क्रैपिंग। मध्यम गति पर 1 मिनट, अक्सर कटोरा स्क्रैपिंग पर मारो। आटा को संभालने में आसान बनाने के लिए पर्याप्त शेष आटे में हिलाओ।
  • 2. हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर, लगभग 5 मिनट तक आटा गूंध लें या आटा चिकनी और वसंत तक न हो। शीतलन या खाना पकाने स्प्रे के साथ मध्यम मध्यम कटोरा। कटोरे में आटा रखें, आटा मोड़ने के लिए सभी तरफ तेल। प्लास्टिक की चादर के साथ ढीले कवर कटोरा; 1 घंटे तक या आकार में डबल तक गर्म जगह में उछाल दें। आटा तैयार होने पर आटा तैयार रहता है।
  • 3. शीतलन या खाना पकाने के साथ 12 नियमित आकार के मफिन कप, 2 3 / 4x1 1/4 इंच ग्रीस करें। छोटे कटोरे में, 1/2 कप दानेदार चीनी और दालचीनी मिलाएं। धीरे-धीरे आटा में फिसलने के लिए मुट्ठी दबाएं। 12 बराबर टुकड़ों में आटा विभाजित करें। प्रत्येक टुकड़े को 6 छोटी गेंदों में पिंच करें। पिघला हुआ मक्खन में रोल गेंदें, फिर दालचीनी-चीनी में रोल करें। प्रत्येक मफिन कप में 5 गेंद रखें; केंद्र में 1 गेंद के साथ शीर्ष। प्लास्टिक की चादर के साथ ढीले कवर; गर्म जगह में 30 से 45 मिनट तक या आकार में दोगुना होने दें।
  • 4. 400 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। 20 से 25 मिनट या सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना। कूल 5 मिनट; पैन से ठंडा करने के लिए रैक से हटा दें (शीशे के पेपर पर जगह रैक ग्लेज़ ड्रिप पकड़ने के लिए)। छोटे कटोरे में, चिकनी और बूंदा तक पतली तक चिकनाई सामग्री हलचल। रोल पर हलचल शीशा लगाना। गर्म परोसें।

विशेषज्ञ युक्तियाँ d आटा वृद्धि करने के लिए, कवर किए हुए कटोरे को गर्म, मसौदा मुक्त जगह में सेट करें। आप गर्म पानी के कटोरे पर या एक गर्म पानी के भाप के कप के बगल में एक माइक्रोवेव में एक तार रैक पर कवर कटोरा भी डाल सकते हैं (आटा माइक्रोवेव नहीं)।

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