ग्रील्ड पोर्क और मीठे आलू काबब्स

  • तैयारी का समय: 15 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 15 मिनट
  • सर्विंग्स: 2

रोज़मेरी इन्फ्यूज्ड मर्मेलड सुंदर मीठे आलू, उबचिनी और सूअर का मांस देता है।

सामग्री

1/3 - कप नारंगी मर्मेलैड
1 - चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा दौनी पत्तियां
1/4 - चम्मच नमक
1/2 - एलबी अंधेरे नारंगी मीठे आलू, छील, 8 टुकड़ों में काट
2 - चम्मच पानी
1/2 - एलबी पोर्क टेंडरलॉइन, 1-इंच टुकड़ों में काटा
1 - छोटी स्लाइची, 8 स्लाइस में कटौती

चरण

  • 1. हीट गैस या चारकोल ग्रिल। 1-क्वार्ट सॉस पैन में, गर्मी मर्मेल, रोसमेरी और उबलते नमक, अक्सर stirring। गर्मी से हटाएँ; एक तरफ सेट करें।
  • 2. 1-क्वार्ट माइक्रोवेवबल कटोरे में, मीठे आलू के टुकड़े और पानी रखें। माइक्रोवेव पेपर तौलिया के साथ ढीले कवर। माइक्रोवेव उच्च 2 से 3 मिनट पर, एक बार सरगर्मी, जब तक आलू निविदाएं न हों (ओवरकूक न करें)। मीठे आलू नाली; ठंडे पानी के साथ कुल्ला।
  • 3. चार 10 से 12 इंच धातु skewers में से प्रत्येक पर ध्यान से धागा सूअर का मांस, मीठे आलू और उबचिनी (कट पक्ष के साथ सामना) वैकल्पिक रूप से, प्रत्येक टुकड़े के बीच 1/4-इंच अंतरिक्ष छोड़कर।
  • 4. मध्यम गर्मी 8 से 10 मिनट के बीच कवर और ग्रिल कैबब्स, एक बार मोड़ना और पिछले 3 मिनट के दौरान मर्मेलेड शीशा लगाना, जब तक कि पोर्क केंद्र में कोई गुलाबी न हो।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • इसमें सबसे अच्छे स्वाद के लिए नुस्खा, अंधेरे नारंगी मीठे आलू खरीदते हैं, अक्सर किराने की दुकान में याम कहा जाता है।

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