चॉकलेट चिपोटल Truffle पोप्स

  • तैयारी का समय: 30 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट
  • सेवा: 24

कुछ मसालेदार गर्मी कई चॉकलेट मिठाई के स्वाद को गहरा करती है। Chipotle पाउडर इन विलुप्त truffles के लिए एक अतिरिक्त पॉप देता है।

सामग्री

11 - औंस काले चॉकलेट
3 - औंस भारी क्रीम
1 - चम्मच वेनिला
1 - 1 1/2 चम्मच चिप्सलेट पाउडर
3 - औंस मक्खन
8 - औंस दूध चॉकलेट चिप्स
- सागर नमक

चरण

  • 1. एक मिश्रण कटोरे में कटा हुआ चॉकलेट रखें। एक सॉस पैन में क्रीम को गर्म करें और फोड़े से ठीक पहले हटा दें। वेनिला और मिर्च पाउडर जोड़ें; कटा चॉकलेट पर डालना। इसे 1 मिनट तक बैठने दें और फिर चिकनी होने तक हलचल करें।
  • 2. कमरे के तापमान के मक्खन को एक छोटे मिश्रण वाले कटोरे में रखें और हल्का और लालसा तक हराएं। मक्खन में चॉकलेट मिलाएं। एक बेकिंग पकवान में ganache डालो और समान रूप से फैल गया। 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
  • 3. गोल्फ बॉल आकार वाली गेंद बनाने के लिए एक छोटी कुकी आटा स्कूपर का उपयोग करके चॉकलेट को स्कूप करें। प्रत्येक के शीर्ष में एक लॉलीपॉप छड़ी रखें।
  • 4. दूध चॉकलेट पिघलाएं और एक कटोरे में रखें। धीरे-धीरे चॉकलेट की गेंदों को कोट में घुमाएं। चर्मपत्र के पेपर पर रखें और समुद्री नमक के साथ छिड़कें।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • चॉकलेट में डुबकी के बाद अपनी पसंद के कटा हुआ पागल में ट्रफल्स डुबकी डालें।
  • अगर चॉकलेट रेफ्रिजरेटर में फिर से ठंडा करने के लिए जगह को डुबकी देता है।

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