मीठे आलू क्रैनबेरी नॉट्स

  • तैयारी का समय: 30 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 3 घंटे 0 मिनट
  • सेवा: 12

महान नाश्ता विचार! रोटी के लिए गोल्ड मेडल® बेहतर और रोल में मीठे आलू का उपयोग करके इस स्वादिष्ट खमीर की रोटी को सेंकना।

सामग्री

2 1/4 - 2 3/4 कप सोने के पदक ™ रोटी के लिए बेहतर रोटी आटा
1/4 - कप चीनी
1 - चम्मच नमक
1/2 - चम्मच जमीन दालचीनी
1 - पैकेज त्वरित सक्रिय शुष्क खमीर
1/4 - कप मक्खन या मार्जरीन, नरम
3/4 - कप गर्म पानी (95 डिग्री)
3/4 - कप मैश किए हुए मीठे आलू सिरप में पैक (23-औंस कर सकते हैं)
1/2 - कप सूखे क्रैनबेरी
- मक्खन या मार्जरीन, पिघला हुआ

चरण

  • 1. आटा, चीनी, नमक के 1 कप मिलाएं , बड़े कटोरे में दालचीनी और खमीर। 1/4 कप मक्खन और पानी जोड़ें। कम गति 1 मिनट पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो, अक्सर कटोरा स्क्रैपिंग। मीठे आलू जोड़ें। मध्यम गति पर 1 मिनट, अक्सर कटोरा स्क्रैपिंग पर मारो। क्रेनबेरी और पर्याप्त शेष आटा, एक समय में 1/2 कप, आटा को संभालने में आसान बनाने के लिए हिलाएं।
  • 2. हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर आटा रखें। लगभग 5 मिनट या चिकनी और वसंत तक घुटने टेकना। बड़े कटोरे में आटा रखें, शॉर्टिंग के साथ greased, सभी पक्षों को तेल देने के लिए आटा मोड़। कवर करें और गर्म जगह में 1 घंटे से 1 घंटे 30 मिनट तक या डबल तक बढ़ने दें। (आटा तब तैयार होता है जब इंडेंटेशन छुआ रहता है।)
  • 3. 375 डिग्री के लिए हीट ओवन। खाना पकाने स्प्रे के साथ स्प्रे कुकी शीट। धीरे-धीरे आटा में फिसलने के लिए मुट्ठी दबाएं। 12 बराबर टुकड़ों में आटा विभाजित करें। प्रत्येक टुकड़े को 8-इंच रस्सी में रोल करें; गाँठ में बांधो। कुकी शीट पर रखें।
  • 4. पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश नॉट्स। कवर करें और गर्म जगह में 40 मिनट तक या डबल तक बढ़ने दें। 14 से 20 मिनट या सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • एक साइट्रस मोड़ के लिए, मीठे आलू के साथ 1 चम्मच ताजा grated नारंगी छील जोड़ें।
  • रोल्स समय से पहले एक दिन तक बनाया जा सकता है। सेवा करने से पहले माइक्रोवेव में गरम करें।

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