चॉकलेट रेशम पेकान पाई

  • तैयारी का समय: 25 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 3 घंटे 40 मिनट
  • सेवा: 10

दो पारिवारिक पसंदीदा पाई के अनूठे स्वाद एक मनोरंजक मिठाई में एक साथ आते हैं।

सामग्री

1 - रेफ्रिजेरेटेड पाई क्रस्ट, पैकेज पर निर्देशित के रूप में नरम
1/3 - कप दानेदार चीनी
1/2 - कप डार्क मकई सिरप
3 - चम्मच मक्खन या मार्जरीन, पिघला हुआ
1/8 - चम्मच नमक, अगर वांछित
2 - अंडे
1/2 - कप कटा हुआ pecans
1 - कप गर्म दूध
1/4 - चम्मच वेनिला
1 1/3 - कप semisweet चॉकलेट चिप्स
1 - कप व्हीपिंग (भारी) क्रीम
2 - चम्मच पाउडर चीनी
1/4 - चम्मच वेनिला
- वांछित अगर चॉकलेट कर्ल

चरण

  • 1. तैयारी का समय: पैकेज पर निर्देशित के रूप में पाई क्रस्ट हैं 9-इंच पाई प्लेट का उपयोग कर एक-परत भरा पाई। 350 डिग्री के लिए हीट ओवन। मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ छोटे कटोरे में चीनी, मक्का सिरप, मक्खन, नमक और अंडे को दानेदार करें। पेकान में हिलाओ। पाई प्लेट में पाई क्रस्ट में डालो। 35 से 45 मिनट तक सेंकना या जब तक पाई का केंद्र फुफ्फुसीय और सुनहरा भूरा न हो। कूल 1 घंटा।
  • 2. जबकि भरने वाली परत ठंडा हो रही है, गर्म दूध, 1/4 चम्मच वेनिला और ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में चॉकलेट चिप्स रखें; मध्यम गति पर 1 मिनट या चिकनी तक कवर और मिश्रण। लगभग 1 घंटे 30 मिनट या फिर मिश्रण थोड़ा मोटा हो जाता है लेकिन सेट नहीं है। धीरे हलचल; पाई परत में ठंडा भरने पर डालना। लगभग 1 घंटे या फर्म तक रेफ्रिजरेट करें।
  • 3. कठोर चोटियों के फार्म तक उच्च गति पर ठंडा छोटे कटोरे में क्रीम, पाउडर चीनी और 1/4 चम्मच वेनिला को मारना। भरने पर चम्मच या पाइप। चॉकलेट कर्ल के साथ गार्निश। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

विशेषज्ञ टिप्स

  • त्वरित चॉकलेट कर्ल के लिए, दूध चॉकलेट के एक चंकी बार के साथ एक सब्जी पिलर खींचें। मिल्क चॉकलेट सेमी-मीठे या बिटरसweet चॉकलेट से नरम है। एक टूथपिक के साथ मिठाई पर कर्ल उठाओ। This इस पाई को दिन में जल्दी बनाओ ताकि इसमें सेट करने का समय हो, साथ ही आप आखिरी मिनट के प्रीपे समय को खत्म कर देंगे: aration। चॉकलेट कर्ल को भी आगे बढ़ाया जा सकता है और एक छोटे से कंटेनर में एक परत में ठंडा किया जा सकता है।
  • डार्क मकई सिरप में एक कारमेल स्वाद और रंग होता है, जो इसे एक गहरा रंग और मजबूत स्वाद देता है। यह इस पाई में चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से काम करता है।
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