चॉकलेट हेज़लनट Meringues

  • तैयारी का समय: 25 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 4 घंटे 0 मिनट
  • सेवा: 40

ए समृद्ध चॉकलेट-हेज़लनट भरने इन स्वादिष्ट meringues - एक आकर्षक फ्रेंच मिठाई में दिखाया गया है।

सामग्री

4 - अंडे का सफेद, कमरे के तापमान पर
1/2 - tartar के चम्मच क्रीम
1/2 - कप granulated चीनी
1 / 2 - कप पाउडर चीनी
2 - चम्मच unsweetened बेकिंग कोको
1/2 - कप बारीक कटा हुआ टोस्टेड हेज़लनट्स (filberts)

चरण

  • 1. 225 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। खाना पकाने के चर्मपत्र के साथ लाइन कुकी चादरें।
  • 2. मध्यम कटोरे में, फोम तक कम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडा सफेद और टारटर की क्रीम को हराएं। गति को मध्यम में बढ़ाएं; धीरे-धीरे दानेदार चीनी के 2 चम्मच, एक समय में 1 बड़ा चमचा, नरम चोटियों के फार्म तक मारना। गति को तेज करें; धीरे-धीरे शेष 6 चम्मच दानेदार चीनी, पाउडर चीनी और कोको, एक समय में 1 बड़ा चमचा, 2 से 4 मिनट पीटा या कठोर शिखर के रूप में और चीनी भंग कर दें। हेज़लनट में मोड़ो।
  • 3. सजावटी बैग में चम्मच मिश्रण बड़े खुले स्टार टिप के साथ लगाया जाता है। कुकी चादरों पर, पाइप meringues लगभग 1 इंच अलग।
  • 4. 1 घंटे 35 मिनट सेंकना। ओवन बंद करें; दरवाजे के साथ ओवन में meringues छोड़ दो घंटे बंद कर दिया। कमरे के तापमान पर 1 सप्ताह तक कसकर कवर करें।

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