बेरी Phyllo शॉर्टकेक्स

  • तैयारी का समय: 40 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 1 घंटा 35 मिनट
  • सेवा: 12

एक बेरी प्रेमी के लिए और क्या पूछ सकता है? कुरकुरा phyllo, बेल-पके हुए बेरीज और tangy नींबू शेरबेट के इस स्तरित मिठाई का आनंद लें।

सामग्री

4 - कप रास्पबेरी
2 - कप ब्लूबेरी
1/4 - कप चीनी
2 - चम्मच नींबू छील grated
8 - जमे हुए (thawed) phyllo चादरें (16x12 इंच)
2 - चम्मच मक्खन या मार्जरीन, पिघला हुआ
1 - क्वार्ट नींबू शेरबेट

चरण

  • 1. बड़े कटोरे में, चीनी के रास्पबेरी, ब्लूबेरी और 2 चम्मच मिलाएं। 30 मिनट रेफ्रिजरेट करें।
  • 2. इस बीच, 350ºF तक गर्मी ओवन। खाना पकाने स्प्रे के साथ स्प्रे कुकी शीट। शेष 2 चम्मच चीनी और नींबू छील मिलाएं; एक तरफ सेट करें।
  • 3. फायरो अनलोल करें; मोमबंद पेपर के साथ कवर करें, फिर सूखे कपड़े से सूखने के लिए रखें। कार्य सतह पर 1 फीलो शीट रखें; मक्खन के साथ ब्रश। लेयरिंग लेयो जारी रखें और मक्खन के साथ प्रत्येक चादर को ब्रश करें। शीर्ष शीट ब्रश करने के बाद, नींबू छील मिश्रण के साथ छिड़कना; धीरे-धीरे phyllo में दबाएं।
  • 4. 4 पंक्तियों द्वारा 6 पंक्तियों में स्तरित phyllo कटौती। कुकी शीट पर रखें। 10 से 12 मिनट या सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना। कुकी शीट से वायर रैक तक निकालें। कूल 10 मिनट।
  • 5. प्रत्येक सेवारत प्लेट पर फिलो टुकड़ा रखें; शेरबेट और जामुन के साथ शीर्ष। एक और phyllo टुकड़ा जोड़ें; अतिरिक्त शेरबेट और जामुन के साथ शीर्ष।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पूरी तरह से thy phyllo और प्रत्येक परत के साथ जल्दी से काम करते हैं। this इस रंगीन वसंत ऋतु मिठाई में रास्पबेरी के बजाय कटा हुआ स्ट्रॉबेरी का उपयोग करें। some कुछ तैयारी समय बचाओ: समय से पहले 24 घंटे तक phyllo शॉर्टकट टुकड़े बेकिंग द्वारा दिन की सेवा पर aration समय। एक वायुरोधी कंटेनर में स्टोर करें।
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