ग्रील्ड बेल मिर्च, प्याज और मशरूम

  • तैयारी का समय: 30 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 30 मिनट
  • सेवा: 4
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2 - चम्मच जैतून का तेल

1/2 - चम्मच मसालेदार नमक
1/2 - चम्मच सूखे तुलसी के पत्तों
8 से 12 ताजा पूरे मशरूम (व्यास में 3/4 से 1 इंच)
1 - मध्यम प्याज, मोटी वेजेस में कटौती
1 - हरी घंटी काली मिर्च, लंबाई में चौथाई
1 - लाल घंटी काली मिर्च, लंबाई चौथाई

चरण
    1. हीट ग्रिल । बड़े कटोरे में, तेल, मसालेदार अनुभवी नमक और तुलसी को मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं। सब्जियां जोड़ें; कोट को टॉस करें।2. ग्रिल करने के लिए तैयार होने पर, ग्रिल टोकरी में प्याज और घंटी मिर्च डालें या सीधे मध्यम गर्मी पर गैस ग्रिल पर या चार कोयला ग्रिल पर मध्यम कोयले से 4 से 6 इंच रखें। कुक 6 मिनट।3. मसाले को ग्रिल करने के लिए मशरूम जोड़ें; 6 से 10 मिनट तक पकाएं या सब्जियां कुरकुरा-निविदाएं हों, कभी-कभी मोड़ें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
    एक मध्यम शक्कर, 1-इंच टुकड़ों में काटा जाता है, इस नुस्खा में मशरूम के स्थान पर उपयोग किया जा सकता है।अगर एक ग्रिल टोकरी उपलब्ध नहीं है, सुनिश्चित करें कि सब्जी के टुकड़े काफी बड़े हैं ताकि वे ग्रिल के माध्यम से न गिरें। इसके अलावा, सब्जियों को एक ही आकार में काट लें ताकि सभी अवयवों को एक ही समय में पकाया जा सके।सब्जियों को एक दिन पहले तक काट लें; कवर और उन्हें ठंडा करें। सब्जियों को खाना बनाने से पहले तेल मिश्रण के साथ टॉस करें।

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