शेव्ड शतावरी और बकरी पनीर टैट्स

  • तैयारी का समय: 15 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 30 मिनट
  • सर्विंग्स: 6

यह टार्ट एक है वसंत की सभी चीजों की यादें: ताजा शतावरी, टकसाल के पत्ते, नींबू और मटर। इन सभी बारहमासी पसंदीदा एक साथ आते हैं ...

सामग्री

1 - शीट जमे हुए पफ पेस्ट्री, thawed
1 - अंडे, पीटा
6 - चम्मच चेवर (बकरी) पनीर, नरम
1 - चम्मच क्रीम क्रीम
1 / 2 - चम्मच बारीक grated नींबू छील
1/2 - गुच्छा ताजा शतावरी, नीचे दो इंच हटा दिया, पतली स्ट्रिप्स (लगभग 2 कप) में मुंडा
2/3 - कप जमे हुए मीठे मटर, पकाया और ठंडा
1 - चम्मच ताजा नींबू रस
1 - चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1/2 - चम्मच कोशेर (मोटे) नमक
2 - चम्मच कटा हुआ ताजा टकसाल पत्तियां
- ताजा कटा हुआ काली मिर्च

चरण

  • 1. 400 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। खाना पकाने के चर्मपत्र कागज के साथ बड़ी कुकी शीट लाइन।
  • 2. पफ पेस्ट्री की गरमागरम शीट सावधानीपूर्वक प्रकट करें। यदि आवश्यक हो, तो रोलिंग पिन का उपयोग किसी भी किनारों को फ़्लैट करने और आटा चिकनी करने के लिए करें। चाकू या पिज्जा कटर का उपयोग करके, 6 आयत में पफ पेस्ट्री काट लें। कांटा के साथ छड़ी पेस्ट्री आयताकार। कुकी शीट पर कुछ इंच अलग आयत रखें। पीटा अंडे के साथ ब्रश।
  • 3. 10 से 12 मिनट सेंकना या फुफ्फुसीय और सुनहरे भूरे रंग तक। कम से कम 10 मिनट ठंडा करने के लिए ठंडा रैक पर कुकी शीट रखें।
  • 4. इस बीच, छोटे कटोरे में, पनीर, क्रीम और नींबू छील मिलाएं; अच्छी तरह से हिलाएं। मध्यम कटोरे में, शक्कर शक्कर, मटर, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और टकसाल मिलाएं। प्रत्येक ठंडा पेस्ट्री आयताकार के केंद्र पर 1 बड़ा चमचा पनीर मिश्रण फैलाएं। शतावरी मिश्रण के साथ शीर्ष; मिर्च के साथ छिड़काव।

विशेषज्ञ युक्तियाँ as शतावरी को दाढ़ी देने के लिए, शतावरी के दाग के आधार अंत में (टिप के बजाए) छिद्र को खोदें, और इसे अंत तक अंत तक चलाएं, डंठल पर दबाव भी रखें। मोटाई के आधार पर आपको प्रति डंठल से चार से छह शेविंग प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए।

    पफ पेस्ट्री के टुकड़े आगे बेक किया जा सकता है ताकि टैट्स को अंतिम मिनट में जल्दी से इकट्ठा किया जा सके।

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