भूमध्य चिकन-सब्जी काबब्स

  • तैयारी का समय: 25 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 55 मिनट
  • सर्विंग्स: 4

आज रात अपने खाने के लिए भूमध्यसागरीय मोड़ जोड़ें। गुलाब और नींबू के स्वाद के साथ बने इन grilled kabobs की सेवा करें।

सामग्री

रोज़ेमेरी-नींबू Marinade

1/4 - कप नींबू का रस
2 - चम्मच जैतून या वनस्पति तेल
2 - चम्मच ताजा या 1 चम्मच सूखे दौनी पत्तियां, कुचल
1/2 - चम्मच नमक
1/4 - चम्मच काली मिर्च
4 - लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ

चिकन और सब्जियां

1 - एलबी बेनालेस त्वचाहीन चिकन स्तन, 1 1/2-इंच टुकड़ों में काटा
1 - मध्यम घंटी काली मिर्च (कोई भी रंग), 1-इंच टुकड़ों में कटौती
1 - मध्यम उबचिनी या पीले ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, 1-इंच टुकड़ों में काटा
1 - मध्यम लाल प्याज, वेजेस में कटौती
1 - एलबी ताजा शतावरी भालू
1/4 - कप कम-वसा feta पनीर (1 औंस) cr चरण
1. उथले गिलास या प्लास्टिक पकवान या शोधनीय प्लास्टिक खाद्य भंडारण बैग में, सभी marinade अवयवों मिश्रण। चिकन जोड़ें; marinade के साथ कोट करने के लिए हलचल। कवर पकवान या मुहर बैग; कम से कम 30 मिनट ठंडा करें, लेकिन कभी-कभी चिकन को उत्तेजित करने के लिए 6 घंटे से अधिक नहीं।
  • 2. हीट गैस या चारकोल ग्रिल। Marinade से चिकन निकालें; रिजर्व marinade। 4 (15-इंच) धातु skewers में से प्रत्येक पर, वैकल्पिक रूप से थ्रेड चिकन, घंटी काली मिर्च, उबचिनी और प्याज, प्रत्येक टुकड़े के बीच 1/4-इंच अंतरिक्ष छोड़कर। Marinade के साथ ब्रश सब्जियां।
  • 3. मध्यम गर्मी पर ग्रिल पर kabobs रखें। कवर ग्रिल; 10 से 15 मिनट पकाएं, मोड़ के साथ अक्सर मोड़ना और ब्रश करना, या चिकन केंद्र में अब गुलाबी नहीं है। पिछले 5 मिनट के लिए ग्रिलिंग के लिए शक्कर जोड़ें, कभी-कभी मोड़ने तक, कुरकुरा-निविदा तक। किसी भी शेष marinade को छोड़ दें।
  • 4. kabobs पर पनीर छिड़कना। शतावरी के साथ परोसें।
  • विशेषज्ञ युक्तियाँ
शानदार-हरे शतावरी के लिए, भाले उबलते पानी में और फिर बर्फ के पानी में डुबकी दें; ग्रिल में जोड़ने से पहले नाली के लिए कागज तौलिए पर रखें।

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