स्मैश मैक्सिकन आलू

  • तैयारी का समय: 5 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 25 मिनट
  • सेवा: 6

सामग्री

1 - एलबी छोटे लाल आलू, 1-इंच टुकड़ों में काट लें
1/2 - कप काले सेम, सूखा, धोया हुआ (15-ओज़ से कर सकते हैं)
1/2 - कप जमे हुए पूरे कर्नेल मकई
1/2 - कप कटे हुए कोल्बी-मोंटेरे जैक पनीर मिश्रण (2 औंस)
2 - चम्मच कटा हुआ ताजा सिलेंटर
1/2 - चम्मच जमीन जीरा
1/2 - चम्मच नमक
1 - 2 चम्मच दूध

चरण

  • 1. 2 में - सॉर्ट पैन, आलू रखें; आलू को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। उबलने के लिए गर्मी; गर्मी कम करो। कवर और 14 से 18 मिनट तक उबाल लें या जब तक कांटे से छिड़कते समय आलू निविदा न हो; नाली। सॉस पैन के लिए आलू लौटें; किसी भी अतिरिक्त नमी को वाष्पित करने के लिए 1 से 2 मिनट कम गर्मी पर धीरे-धीरे सॉस पैन को हिलाएं; गर्मी से हटाएँ। कांटा या आलू के माशर के साथ मैश आलू, टुकड़ों में कुछ आलू के टुकड़े छोड़कर।
  • 2. छोटे माइक्रोवेवबल कटोरे में, सेम और मकई को मिलाएं। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर; उच्च 2 से 3 मिनट या गर्म होने तक माइक्रोवेव।
  • 3. आलू में धीरे-धीरे बीन मिश्रण, पनीर, कोलांट्रो, जीरा और नमक फोल्ड करें। वांछित स्थिरता तक, एक समय में दूध में 1 बड़ा चमचा,

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • और भी मैक्सिकन स्वाद के लिए, कटा हुआ एवोकैडो के साथ शीर्ष आलू और खट्टा क्रीम के एक गुड़िया।

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