तुर्की Ratatouille

  • तैयारी का समय: 15 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 31 मिनट
  • सेवा: 4

तुर्की एक जोड़ता है क्लासिक फ्रांसीसी ratatouille के लिए मोड़, sautéed ताजा बैंगन, zucchini, मिर्च, प्याज और टमाटर का मिश्रण।

सामग्री

3/4 - पाउंड टर्की स्तन tenderloin, 3/4 इंच टुकड़ों में काटा
1/8 - चम्मच काली मिर्च
1 - चम्मच जैतून या वनस्पति तेल
2 - कप जमे हुए हलचल-तलना घंटी मिर्च और प्याज, (1 पाउंड बैग से)
1 - छोटे बैंगन, cubed (2 कप)
1 - मध्यम zucchini, cubed (1 कप)
1 - कर सकते हैं (14 1/2 औंस) इतालवी शैली के स्ट्यूड टमाटर, अनियंत्रित
1/4 - कप कटा हुआ परमेसन पनीर

चरण

  • 1. मिर्च के साथ टर्की छिड़कें।
  • 2. 12 में हीट ऑयल मध्यम-उच्च गर्मी पर नॉनस्टिक स्किलेट। 3 से 5 मिनट के तेल में कुक टर्की, ब्राउन तक कभी-कभी सरकते हुए।
  • 3. हलचल-तलना सब्जियों में हिलाओ। कभी-कभी सरगर्मी, 2 मिनट कुक। बैंगन और उबली में हिलाओ। सब्जियां निविदा होने तक, कभी-कभी सरकते हुए 2 से 4 मिनट तक कुक करें।
  • 4. टमाटर में हिलाएं; गर्मी कम करो। सॉस वांछित स्थिरता होने तक, कभी-कभी हलचल, 3 से 5 मिनट को कवर और उबाल लें। पनीर के साथ प्रत्येक सेवा छिड़कना।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • शाकाहारी जाओ! टर्की, काली मिर्च और तेल और चरण 1 और 2 छोड़ें। चरण 4 में टमाटर के साथ 2 डिब्बे (प्रत्येक से 15 से 16 औंस) garbanzo सेम जोड़ें। यह इतना आसान है!

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