ब्राउन शुगर-रम केक

  • तैयारी का समय: 20 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 1 घंटा 55 मिनट
  • सेवा: 18

गहरा भूरा चीनी और रम इस केक को एक समृद्ध बटरस्कॉट स्वाद देता है।

सामग्री

केक

2 1/2 - कप स्वर्ण पदक ™ सभी- उद्देश्य आटा
3/4 - चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 - चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 - चम्मच नमक
1 2/3 - काले भूरे रंग की चीनी पैक किए गए कप
1 - कप मक्खन, नरम
3 - अंडे
3 - चम्मच वेनिला
3/4 - कप मक्खन

फ्रॉस्टिंग

3 - कप पाउडर चीनी
3/4 - कप मक्खन या मार्जरीन, नरम
2 - चम्मच अंधेरे रम
1 - कप मोटे तौर पर कटा हुआ पेकान, टोस्ट

चरण

  • 1. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। शॉर्टिंग के साथ 13x 9-इंच पैन के नीचे ग्रीस नीचे और किनारे; हल्के से आटा। मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं; एक तरफ सेट करें।
  • 2. बड़े कटोरे में, हल्की और शराबी तक मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ ब्राउन शुगर और 1 कप मक्खन को हराएं। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना। वेनिला में मारो। कम गति पर, वैकल्पिक रूप से आटा मिश्रण और मक्खन जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद मिश्रित होने तक बस मारना। पैन में बल्लेबाज डालो।
  • 3. 32 से 35 मिनट तक सेंकना या केंद्र में डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाता है। कूलिंग रैक पर पैन में पूरी तरह से कूल करें, लगभग 1 घंटा।
  • 4. बड़े कटोरे में, पाउडर चीनी और 3/4 कप मक्खन को मध्यम गति पर मध्यम मिक्सर के साथ हल्का और लालसा तक हराएं। रम में मारो। फ्रॉस्ट केक; पेकान के साथ छिड़कना।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • इस केक में गहरे भूरे रंग की चीनी का उपयोग करना इसे एक समृद्ध बटरस्कॉट स्वाद देता है।

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