ग्रील्ड करीड मीट रोल पिटा सैंडविच

  • तैयारी का समय: 30 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 0 मिनट
  • सेवा: 4
  • Gr ग्रिलिंग के लिए अनुभवी ग्राउंड मांस ग्रीक परंपरा है, जैसा कि इसे पिटा ब्रेड में ठंडा दही और कुरकुरा ककड़ी के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

1 - एलबी। दुबला जमीन गोमांस

1/4 - कप बारीक कटा हुआ प्याज

1 - चम्मच करी पाउडर
1/4 - चम्मच नमक
1/2 - कप सादे दही
1/3 - कप बारीक कटा हुआ बीजयुक्त छिद्रित ककड़ी
1 - चम्मच नींबू छील grated
2 - (6-इंच) पिटा (जेब) ब्रेड, आधे cut 1/2 में कटौती - कप कटा हुआ रोमेन लेटस
1/2 - कप बारीक कटा हुआ टमाटर

चरण

1. हीट ग्रिल। मध्यम कटोरे में, जमीन के गोमांस, प्याज, करी पाउडर और नमक गठबंधन; अच्छी तरह मिलाएं। चार 6-इंच सॉसेज के आकार के रोल में मिश्रण मिश्रण। प्रत्येक को 2-इंच चौड़ाई तक फ़्लैट करें। प्रत्येक रोल के केंद्र के माध्यम से एक 12-इंच धातु skewer रखें।

    2. मध्यम कटोरे में, दही, ककड़ी और नींबू छील गठबंधन; अच्छी तरह मिलाएं। एक तरफ सेट करें।3. ग्रिल करने के लिए तैयार होने पर, मध्यम गर्मी पर गैस ग्रिल पर या मध्यम कोयला से चारकोल ग्रिल 4 से 6 इंच पर स्कीवर मांस रोल रखें। 9 से 12 मिनट तक कुक करें या मांस रोल पूरी तरह से पकाया जाता है, एक बार मोड़ते हैं।4. skewers निकालें; पिटा ब्रेड हिस्सों में मांस रोल रखें। लेटस, टमाटर और दही सॉस के साथ प्रत्येक शीर्ष।
  • विशेषज्ञ युक्तियाँ sk स्वादित मांस रोल को ब्रोइलर पैन पर रखें; गाइड के रूप में उपरोक्त समय का उपयोग करके गर्मी से 4 से 6 इंच ब्रोइल करें, एक बार मोड़ें।

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