मसालेदार एशियाई बारबेक्यूड चिकन पंख

  • तैयारी का समय: 10 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 1 घंटा 50 मिनट
  • सेवा: 14

मूव उबाऊ चिकन पंखों पर। कुछ मसालेदार एशियाई पंखों को कुक करें!

सामग्री

ड्रमेट्स

1 - (3-एलबी।) पीकेजी। जमे हुए चिकन ड्रमेट्स, thawed
2 - चम्मच मक्खन या मार्जरीन, पिघला हुआ
1/4 - कप सभी उद्देश्य आटा

सॉस

1/3 - कप hoisin सॉस
2 - चम्मच ओरिएंटल मिर्च लहसुन सॉस
1 - चम्मच मक्खन या मार्जरीन , पिघला हुआ

चरण

  • 1. 450 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। कागज तौलिए के साथ, thawed drummettes से अतिरिक्त नमी पॅट। बड़े कटोरे में, ड्रमेट्स रखें। 2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ बूंदा बांदी। आटा के साथ छिड़कना; मिश्रण करने के लिए टॉस। (मिश्रण crumbly होगा।) एक परत में drummettes की व्यवस्था, unxreased 15x10x1 इंच बेकिंग पैन के लिए मिश्रण स्थानांतरण।
  • 2. 40 से 45 मिनट के लिए या कुरकुरा और भूरे रंग तक सेंकना।
  • 3. slotted चम्मच के साथ, भूरे रंग के drummettes स्थानांतरण 4 से 6-क्वार्ट धीमी कुकर तक। छोटे कटोरे में, सभी सॉस सामग्री को गठबंधन करें; अच्छी तरह मिलाएं। ड्रमेट्स पर सॉस डालो; सॉस के साथ कोट करने के लिए हल्के से टॉस।
  • 4. कवर; 1 से 2 घंटे के लिए कम सेटिंग पर पकाएं।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • ओरिएंटल मिर्च लहसुन सॉस, जो पारंपरिक मिर्च सॉस की तुलना में बहुत गर्म और मोटा है, किराने की दुकान के एशियाई खाद्य खंड में पाया जा सकता है। एक हल्के स्वाद के लिए, सॉस के केवल एक चम्मच का प्रयोग करें। दुकान के एशियाई खंड में भी होइसिन सॉस की तलाश करें।
  • ड्रमेट्स जोड़ों पर चिकन पंखों को अलग करके और युक्तियों को छोड़कर बनाए जाते हैं। ड्रमेट चिकन विंग का मांसपेशियों का आधा हिस्सा है। सेंटर सेक्शन का प्रयोग प्रायः एपेटाइज़र के लिए भी किया जाता है।
  • तीन पाउंड ताजा पंख (जोड़ों पर आधे भाग में टूट जाते हैं और छोड़े गए सुझाव) ड्रमेट्स के स्थान पर उपयोग किए जा सकते हैं।
  • यद्यपि टुकड़े टुकड़े में आटा-मार्जरीन कोटिंग नहीं लगती है चिकन को तुरंत चिपकाना, यह एक कुरकुरा बाहरी प्रदान करने के लिए पकाने के दौरान होगा।

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