रिच होममेड इग्नोग

  • तैयारी का समय: 20 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 2 घंटे 50 मिनट
  • सेवा: 6

इस शीतल और मलाईदार अंडे के साथ अपने परिवार का इलाज करें - किसी भी अवसर पर सेवा करने के लिए एक आदर्श पेय।

सामग्री

8 - अंडा योल
1/2 - कप चीनी
2 - कप दूध
2 - कप क्रीम क्रीम
1 - चम्मच वेनिला
1/4 - चम्मच ताजा grated जायफल
1/2 - कप bourbon
- अतिरिक्त ताजा grated जायफल

कदम

  • 1. मध्यम कटोरे में, मोटी और नींबू रंग तक तार whisk के साथ अंडे के अंडे और चीनी हराया। 2-क्वार्ट सॉस पैन में, दूध और क्रीम क्रीम के 1 कप हलचल। जर्दी मिश्रण जोड़ें, whisk के साथ stirring। मध्यम गर्मी पर 10 मिनट तक कुक, लगातार stirring, मिश्रण जब तक सिर्फ एक धातु चम्मच coats।
  • 2. गर्मी से निकालें; वेनिला और 1/4 चम्मच जायफल में हलचल। ठंडे पानी में सॉस पैन रखें जब तक कि कस्टर्ड ठंडा न हो, कभी-कभी हलचल हो। आवरण; कम से कम 2 घंटे ठंडा करें लेकिन 24 घंटे से अधिक नहीं।
  • 3. सेवा करने से पहले, ठंडा कस्टर्ड में बोरबोन को हलचल दें। ठंडा छोटा कटोरा में, कठोर चोटियों के फार्म तक उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ शेष 1 कप क्रीमिंग क्रीम को हराएं। धीरे-धीरे कटा हुआ क्रीम कस्टर्ड में हलचल। अतिरिक्त जायफल के साथ छिड़कना। सेवा की सेवा तक सेवा, या ठंडा करें। Eggnog 2 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में कवर किया जा सकता है।

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