मोचा लेटे लॉग

  • तैयारी का समय: 1 घंटा 30 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 2 घंटे 0 मिनट
  • सेवा: 48

चॉकलेट और कॉफी निविदा छुट्टी कुकीज़ में एक शानदार स्वाद संयोजन है।

सामग्री

कुकीज़

1 - कप मक्खन, नरम
3 / 4 - कप दानेदार चीनी
1/4 - कप पैक ब्राउन शुगर
2 - ओज unsweetened बेकिंग चॉकलेट, पिघला हुआ, ठंडा थोड़ा
1 - चम्मच वेनिला
1 - अंडा
1 - चम्मच तत्काल एस्प्रेसो कॉफी पाउडर
2 1/2 - कप स्वर्ण पदक ™ सभी उद्देश्य आटा

शीशा लगाना

2 - चम्मच क्रीम या दूध कसने tables 2 - चम्मच तत्काल एस्प्रेसो कॉफी पाउडर
1 - कप पाउडर चीनी

चरण
    1. 350 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए हीट ओवन। बड़े कटोरे में, मध्यम मिक्सर पर फ्लफ़ी तक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक शर्करा में मारो। पिघला हुआ चॉकलेट, वेनिला, अंडा और 1 बड़ा चमचा कॉफी पाउडर में मारो। धीरे-धीरे मिश्रित होने तक मक्खन मिश्रण में आटा को हराएं।2. गेंद में आटा रोल करें; थोड़ा सा flatten गेंद। 8 बराबर वेजेस में आटा काट लें; प्रत्येक 18 इंच लंबी रस्सी में रोल करें। प्रत्येक रस्सी को 6 (3-इंच) टुकड़ों में काटें। अनगिनत कुकी चादरों पर, 2 इंच अलग टुकड़े रखें। कांटे की टाइन का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े के साथ धीरे-धीरे प्रत्येक टुकड़े को खींचकर प्रत्येक लॉग के साथ लाइनें बनाएं।3. 10 से 12 मिनट तक या फर्म तक भूरे रंग तक नहीं। रैक ठंडा करने के लिए कुकी शीट से निकालें। पूरी तरह से शांत, लगभग 10 मिनट।4. ठंडा रैक के तहत काउंटर पर मोमबंद कागज रखें। छोटे, गहरे माइक्रोवेवबल कटोरे या मापने वाले कप में, माइक्रोवेव क्रीम लगभग 15 सेकंड तक या गर्म होने तक खुला रहता है। भंग होने तक 2 चम्मच कॉफी पाउडर में हिलाओ। वायर व्हिस्क का उपयोग करके, पाउडर चीनी में हराया जाता है जब तक कि कोई गांठ न बने। प्रत्येक लॉग का एक छोर ग्लेज़ में डुबोएं। कूलिंग रैक पर रखें, रैक के माध्यम से शीशे को ड्रिप करने की अनुमति दें, जब तक शीशा सूखी न हो, लगभग 30 मिनट।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
    माइक्रोवेव में बेकिंग चॉकलेट पिघलने के लिए, 4 टुकड़ों में चॉकलेट काट लें; छोटे माइक्रोवेवबल कटोरे में रखें। उच्च 1 मिनट पर माइक्रोवेव खुला हलचल। यदि आवश्यक हो, तो माइक्रोवेव एक समय में एक अतिरिक्त 10 सेकंड और प्रत्येक बार के बाद हलचल, जब तक चॉकलेट पिघल जाता है।

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