जलापेनो पोपर दो बार-बेक्ड आलू

  • तैयारी का समय: 20 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 1 घंटा 40 मिनट
  • सेवा: 4

दो बार बेक्ड आलू कटा हुआ जलापेनो मिर्च और बेकन के साथ थोड़ा स्वाद पाउ मिलता है।

सामग्री

2 - से 3 रस बेकिंग आलू
1/4 - कप 1/3-कम वसा क्रीम पनीर (Neufchâtel), नरम
1/4 - कप मक्खन, नरम
1/4 - कप कम वसा (1%) दूध
1/2 - चम्मच नमक
1/4 - चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
4 - स्लाइस बेकन, कुरकुरा पकाया जाता है, crumbled
1 - जलापेनो चील, भुना हुआ, बीज और बारीक कटा हुआ
1 - कप कटा हुआ चेडर पनीर (4 औंस)
1 - जलापेनो चील, पतली छल्ले में काट

चरण

  • 1. 400 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। धीरे-धीरे आलू साफ़ करें लेकिन छील मत करो। आलू सेंकने के दौरान भाप से बचने के लिए कांटे के साथ कई बार पिएर्स आलू।
  • 2. फोर्क के साथ छेदा होने पर 1 घंटे या निविदा तक सेंकना। थोड़ा कूल।
  • 3. जब आलू को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो आधे लंबाई में कटौती करें। प्रत्येक आधे के अंदर मध्यम कटोरे में बाहर स्कूप करें, प्रत्येक पर पतले आलू के खोल को छोड़ दें। एक तरफ गोले सेट करें। आलू मशर या इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मैश आलू कम गति पर जब तक कोई गांठ नहीं रहता है। क्रीम पनीर, मक्खन, दूध के 2 चम्मच, नमक और काली मिर्च जोड़ें; चिकनी और fluffy तक हलचल या हराया। यदि आवश्यक हो, तो अधिक दूध जोड़ें। बेकन, कटा हुआ चील और पनीर के 1/2 कप में हिलाओ।
  • 4. मैश किए हुए आलू के मिश्रण के साथ आलू के गोले भरें; अनगिनत शीट पर रखें। शेष 1/2 कप पनीर छिड़कें और प्रत्येक आधा के ऊपर कुछ चील के छल्ले व्यवस्थित करें।
  • 5. 20 मिनट सेंकना या पनीर पिघलाए जाने तक और आलू गर्म हो जाते हैं।

विशेषज्ञ युक्तियाँ pot आलू बनाओ और भरें एक दिन पहले। पन्नी में लपेटें और रातोंरात ठंडा करें। पनीर पिघलने के लिए 20 से 30 मिनट सेंकना और आलू को पूरी तरह से गर्म करें। Ch जलापेनो चीलों से सभी बीज को काटने और टुकड़ा करने से पहले हटा दें।

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