रोटी मशीन मकई-जलापेनो रोटी

  • तैयारी का समय: 10 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 3 घंटे 40 मिनट
  • सेवा: 12

इस जीवंत रोटी में मकई और जलापेनो मिर्च की अतिरिक्त किक है। यह किसी भी दक्षिणपश्चिम-शैली के भोजन के साथ एक महान रोटी है।

सामग्री

3/4 - कप प्लस 2 चम्मच पानी
2/3 - कप जमे हुए मक्का, पिघला हुआ, सूखा
2 - चम्मच मक्खन या मार्जरीन, नरम
1 - चम्मच कटा हुआ जलापेनो मिर्च
3 1/4 - कप सोने के पदक ™ रोटी के लिए बेहतर आटा
1/3 - कप कॉर्नमील
2 - चम्मच चीनी
1 1/2 - चम्मच नमक
2 1/2 - चम्मच रोटी मशीन या त्वरित सक्रिय शुष्क खमीर

चरण

  • 1. निर्माता द्वारा अनुशंसित आदेश में रोटी मशीन पैन में सभी सामग्री को सावधानी से मापें।
  • 2. मूल / सफेद चक्र का चयन करें। मध्यम या हल्की परत रंग का प्रयोग करें। देरी चक्र का उपयोग न करें। पैन से बेक्ड ब्रेड निकालें, और तार रैक पर ठंडा करें।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • यदि आपकी रोटी मशीन में 2-पाउंड लंबवत पैन है, तो रोटी कम होगी लेकिन फिर भी अच्छी बनावट और स्वाद होगा। यदि आपकी रोटी मशीन में एक क्षैतिज पैन है, हालांकि, बेक्ड रोटी की अच्छी रोटी बनाने के लिए पर्याप्त आटा नहीं है। हमने यह भी पाया कि ग्लास-गुंबद के ढक्कन के साथ रोटी मशीनों में हमारे अच्छे नतीजे नहीं थे।
  • जलापेनो मिर्च का नाम मेक्सिको के वेराक्रुज़ की राजधानी जलापा के नाम पर रखा गया है। मिर्च के अंदर के बीज और झिल्ली में comp कैप्सैकिन नामक एक यौगिक होता है, जो मिर्च की गर्मी पैदा करता है। यह यौगिक भी आपकी त्वचा और आंखों को जला सकता है, इसलिए मिर्च को संभालने के दौरान प्लास्टिक के दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें और समाप्त होने पर अपने हाथों को अच्छी तरह धो लें।
  • यह मिर्च-चेडर स्प्रेड किसी भी अतिरिक्त मकई का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है: 3-ओज मिलाएं चिकनी और मलाईदार तक 2 चम्मच दूध के साथ नरम क्रीम पनीर का पैकेज। 1/3 कप कटा हुआ चेडर पनीर, 1/4 कप पूरे कर्नेल मक्का, 3/4 चम्मच मिर्च पाउडर और एक कटा हुआ हरा प्याज में हिलाओ। यह लगभग 3/4 कप फैलता है, इसलिए किसी भी बचे हुए पदार्थ को ढककर ठंडा करें।

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