चॉकलेट टोफी क्रिंकल कुकीज़

  • तैयारी का समय: 60 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 60 मिनट
  • सर्विंग्स: 24

मिठाई के लिए इन क्रिंकल्ड चॉकलेट कुकीज़ का आनंद लें।

सामग्री

8 - ओज सेमीसिट बेकिंग चॉकलेट, कटा हुआ
1/4 - कप मक्खन या मार्जरीन, काट लें
1 1/4 - कप स्वर्ण पदक ™ सभी उद्देश्य आटा
1/4 - कप unsweetened बेकिंग कोको
1/2 - चम्मच बेकिंग सोडा
1/4 - चम्मच नमक
1 - कप चीनी
2 - अंडे
1 - चम्मच वेनिला
1 - बैग (8 औंस) टॉफी बिट्स
- चीनी

चरण

  • 1. 1-क्वार्ट सॉस पैन में, गर्मी चॉकलेट और मक्खन मध्यम-कम गर्मी पर, अक्सर stirring, जब तक चॉकलेट पिघल जाता है और मिश्रण चिकनी है ; ठंडा।
  • 2. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। खाना पकाने चर्मपत्र कागज के साथ ग्रीस या लाइन कुकी चादरें। मध्यम कटोरे में, एक साथ आटा, कोको, बेकिंग सोडा और नमक हलचल; रद्द करना। बड़े कटोरे में, 1 कप चीनी, अंडे और वेनिला को मध्यम गति पर 2 मिनट तक या अच्छी तरह मिश्रित होने तक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हराया जाता है। ठंडा चॉकलेट मिश्रण जोड़ें; संयुक्त जब तक कम गति पर हराया। मुलायम आटा रूपों तक धीरे-धीरे आटा मिश्रण में हराया। टॉफी बिट्स में हिलाओ।
  • 3. आकार 1 1/4-इंच गेंदों में आटा। अनगिनत कुकी चादरों पर, गेंदों को 2 इंच अलग रखें। चीनी में डुबकी गिलास के नीचे, थोड़ा सा चपटा।
  • 4. 8 से 10 मिनट सेंकना या जब तक सूखे सूखे नहीं होते हैं (कुकीज़ केंद्र में नरम हो जाएंगी)। कूल 3 मिनट; रैक ठंडा करने के लिए कुकी शीट से हटा दें। एयरटाइट कंटेनर में भंडारण से पहले पूरी तरह से कूल करें।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • चीनी में कांच को डुबोने के बजाय, बेकिंग से पहले मोटे समुद्री नमक के साथ हल्के से आटा छिड़काएं। B बेकिंग से थोड़ा पहले आटा गेंदों को फ़्लैटन करना कुकीज़ को अधिक समान रूप से सेंकने में मदद करता है।

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