अनार और बादाम सलाद

  • तैयारी का समय: 20 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 20 मिनट
  • सेवा: 16

बेबी हिरन छिड़के जाते हैं टार्ट-मीठे अनार के बीज, बादाम, और एक सलाद के लिए एक आसान साइट्रस ड्रेसिंग के साथ जो त्यौहार के रूप में स्वाद के रूप में स्वाद ...

सामग्री

1 - कप कटा हुआ बादाम
1/3 - कप जैतून या वनस्पति तेल
2 - चम्मच ताजा नींबू का रस
1 - चम्मच चीनी
1/4 - चम्मच नमक
1/8 - चम्मच मोटे तौर पर जमीन काली मिर्च
1 - लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
2 - बैग (5 औंस प्रत्येक) मीठे बच्चे को सलाद या मक्खन और लाल पत्ती सलाद (लगभग 12 कप)
1 - अनार, बीजित (3/4 कप बीज)

चरण

  • 1. अनगिनत भारी skillet में बादाम छिड़कना। मध्यम गर्मी 5 से 7 मिनट तक कुक करें, बादाम भूरे रंग से शुरू होने तक अक्सर हलचल करें, फिर हल्के भूरे रंग तक लगातार सरकते रहें। Skillet से निकालें; एक तरफ सेट करें।
  • 2. इस बीच, छोटे कटोरे में, चिकनी होने तक तार के साथ तेल, नींबू का रस, चीनी, नमक, काली मिर्च और लहसुन को हराया।
  • 3. बड़े सेवारत कटोरे में, लेट्यूस और अनार के बीज मिलाएं। ड्रेसिंग जोड़ें; परत देने के लिए उछालें। बादाम के साथ छिड़कना; धीरे-धीरे टॉस करें।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • अनार को बीज करने के लिए, अनार से ताज के अंत में कटौती करें और फिर 4 से 6 लंबाई के कटौती, 1/4 इंच गहरी, रिंद में बना दें। अनार को एक कटोरे में रखें और ठंडा पानी के साथ कवर करें; 5 मिनट खड़े हो जाओ। पानी के नीचे अनार को पकड़कर, इसे टुकड़ों में अलग कर दें, बीज को पिथरी सफेद झिल्ली से अलग करें। खाद्य कोशिकाएं कटोरे के नीचे डूब जाएंगी और कड़वा, अदृश्य झिल्ली शीर्ष पर तैर जाएगी। झिल्ली और रिंद बाहर फेंको। एक कोलंडर में बीज निकालें; धीरे-धीरे पेपर तौलिए के साथ सूखा। सावधान रहें, क्योंकि अनार का रस स्थायी रूप से दाग सकता है।
  • वांछित होने पर, अपने पसंदीदा हिरणों को बेबी ग्रीन्स या मक्खन सलाद के लिए बदलें।

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