लस मुक्त-मुक्त जिंजरब्रेड

  • तैयारी का समय: 25 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 2 घंटे 5 मिनट
  • सेवा: 10

पांच अलग-अलग प्रकार एक नम, समृद्ध जिंजरब्रेड केक बनाने के लिए आटा मिश्रण जो खाना पकाने का समय है: ly gluten free। गुड़ के साथ स्वाद, मक्खन एक ...

सामग्री

1/2 - कप quinoa आटा
3/4 - कप टेफ आटा
1/4 - कप जई आटा (सुनिश्चित करें कि यह प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त जई से बना है)
3/4 - कप मीठा चावल का आटा
1/2 - कप टैपिओका आटा
2 - चम्मच xanthan गम
3/4 - चम्मच ग्वार गम
1 - चम्मच बेकिंग सोडा
1 - चम्मच ग्लूटेन मुक्त बेकिंग पाउडर
2 - चम्मच जमीन अदरक
1 - चम्मच जमीन दालचीनी
1 - चम्मच जमीन लौंग
1/2 - 1 चम्मच जमीन काली मिर्च
1/2 - कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
1/2 - कप पैक काले गहरे भूरे रंग की चीनी
1/2 - कप दानेदार चीनी
2 - बड़े अंडे
1/2 - कप गुड़
1 - कप मक्खन
1 - कप गर्म पानी

चरण

  • 1. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। मक्खन 13x9 इंच पैन। पैन में फॉइल रखें, पैन के 2 किनारों पर पन्नी ओवरलैपिंग करें। पन्नी मक्खन।
  • 2. बड़े कटोरे में, आटा sift। Xanthan और ग्वार मसूड़ों, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और मसाले जोड़ें। व्हिस्की के साथ मिलाएं; एक तरफ सेट करें।
  • 3. बड़े कटोरे में, मध्यम मिक्सर के साथ इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन और शर्करा को 5 मिनट तक या फुफ्फुसीय तक हराएं। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक एक समय में अंडों में मारो। गुड़ और मक्खन में बीट (आटा दही लग सकता है)।
  • 4. एक समय में लगभग 1/2 कप गीले अवयवों में आटा मिश्रण जोड़ें, सुनिश्चित करें कि इसे और जोड़ने से पहले इसे शामिल किया गया है। गर्म पानी जोड़ें; 1 मिनट मिलाएं।
  • 5. पैन में बल्लेबाज फैलाएं। 40 मिनट तक सेंकना या केंद्र में डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाता है। थोड़ी गर्म तक पैन में कूल करें। पन्नी पर जिंजरब्रेड निकालें; काटने के लिए बोर्ड पर स्लाइड करें।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • हमेशा यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल पढ़ें कि प्रत्येक नुस्खा घटक ग्लूटेन मुक्त है। उत्पाद और घटक स्रोत बदल सकते हैं।
  • दूध में भिगोकर क्रैकर्स की तरह उच्च, हल्का, लेकिन अभी भी स्पंज-मुलायम, यह जिंजरब्रेड सबसे अच्छा है जो मैंने कभी बनाया है।यदि आपके पास स्टैंड मिक्सर नहीं है, तो आप कर सकते हैं अपने इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें, आटा के आखिरी दो जोड़ों को हाथ से हलचल करें।

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