ग्रीष्मकालीन Vinaigrette आलू सलाद

  • तैयारी का समय: 20 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 3 घंटे 20 मिनट
  • सेवा: 16

मेयो और गर्म मौसम मिश्रण नहीं है। इसके बजाय, एक आसान जड़ी बूटी vinaigrette के साथ आलू सलाद टॉस।

सामग्री

सलाद

5 - कप पानी
2 - चम्मच नमक
2 1/2 - एलबी unpeeled युकॉन सोने के आलू, 3/4 इंच टुकड़ों में काटा (लगभग 8 कप)
1 1/2 - कप कटा हुआ ककड़ी (1 मध्यम)
1 - कप कटा हुआ पीला घंटी काली मिर्च (1 मध्यम)
1/2 - कप पतली कटा हुआ अजवाइन (1 मध्यम डंठल)
1/4 - कप कटा हुआ हरी प्याज (4 मध्यम)

ड्रेसिंग

1/2 - कप कैनोला या वनस्पति तेल
1/4 - कप नींबू का रस
1/4 - कप कटा हुआ ताजा तुलसी के पत्ते
2 - चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
2 - चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम पत्तियां
1 1/2 - चम्मच नमक

चरण

  • 1. 4-क्वार्ट सॉस पैन में, गर्मी के पानी और 2 चम्मच उबलने के लिए नमक। आलू जोड़ें; उबलते हुए लौटें। कुक 5 से 8 मिनट या केवल निविदा तक खुला हुआ।
  • ​​2. इस बीच, बड़े कटोरे में, ड्रेसिंग सामग्री मिश्रण; एक तरफ सेट करें।
  • 3. आलू निकालें। ड्रेसिंग के लिए आलू और शेष सलाद सामग्री जोड़ें; परत देने के लिए उछालें। आवरण; स्वाद मिश्रण करने के लिए 3 घंटे ठंडा करें।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • यदि आप टमाटर पसंद करते हैं, तो मिश्रण के लिए 2 मध्यम टमाटर, कटा हुआ जोड़ें।
  • आप इस सलाद को 24 घंटे तक आगे बढ़ा सकते हैं, लेकिन जैतून का तेल ठोस होगा थोड़ा सा तो आपको इसे खड़े होने देना होगा और फिर सेवा करने से पहले इसे हलचल करना होगा।

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