मसालेदार Szechuan नूडल्स

  • तैयारी का समय: 25 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 25 मिनट
  • सेवा: 4

अपने एशियाई गर्म और मसालेदार प्यार करते हो? इस शेखुआन-स्टाइल डिनर को आज़माएं जो 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो।

सामग्री

सॉस

1 1/4 - कप प्रोग्रेसो ™ चिकन शोरबा (32-ओज़ कार्टन से)
1/4 - कप मूंगफली का मक्खन
3 - चम्मच सोया सॉस
2 - चम्मच ऑयस्टर सॉस
1 - चम्मच सफेद सिरका

हिरण-फ्राई

7 - ओज uncooked linguine-style चावल छड़ी नूडल्स (14-ओज पैकेज से)
1 - चम्मच मूंगफली या वनस्पति तेल
1/2 - एलबी दुबला जमीन सूअर का मांस
3 - मध्यम लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
1 1/2 - कप तैयार करने के लिए तैयार बच्चे के कट गाजर, जूलियन (2x1 / 4x1 / 4-इंच) स्ट्रिप्स में लंबाई में कटौती
1 - कप पतली कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च
3 - मध्यम हरी प्याज, 1-इंच टुकड़ों में तिरछे कटौती
1/2 - से 3/4 चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे
1 - चम्मच तिल का तेल
1/4 - कप कटा हुआ ताजा cilantro

कदम

  • 1. 2-कप ग्लास मापने कप में, अच्छी तरह मिश्रित होने तक वायर व्हिस्क के साथ सॉस सामग्री मिलाएं; एक तरफ सेट करें।
  • 2. बड़े स्टॉकपॉट में, उच्च गर्मी पर उबलने के लिए 4 क्वार्ट्स पानी गरम करें। गर्मी से हटाएँ; नूडल्स जोड़ें। चलो 8 से 10 मिनट तक या नूडल्स निविदा होने तक; नाली।
  • 3. इस बीच, Wok या 12-इंच nonstick skillet में, मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी मूंगफली का तेल लगभग 1 मिनट। सूअर का मांस और लहसुन जोड़ें; लकड़ी के चम्मच के साथ छोटे टुकड़ों में सूअर का मांस तोड़कर, लगभग 5 मिनट पकाएं, जब तक पोर्क अब गुलाबी न हो। गाजर, घंटी काली मिर्च, हरी प्याज और काली मिर्च के गुच्छे जोड़ें; 3 या 4 बार सरकते हुए 3 मिनट पकाएं।
  • 4. फिर से संयोजित करने के लिए तार के साथ सॉस मिश्रण मिलाएं; wok में डालना सॉस के साथ कोट मिश्रण करने के लिए हिलाओ। उबलने के लिए गर्मी। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें; स्वाद मिश्रण करने के लिए, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 3 मिनट उबाल लें। तिल के तेल में हिलाओ।
  • 5. बड़े सेवारत कटोरे में धीरे-धीरे कोट को सॉस मिश्रण के साथ नूडल्स मिलाएं। Cilantro के साथ छिड़कना।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • अपने सुपरमार्केट के एशियाई खाद्य पदार्थ खंड में तिल का तेल, मूंगफली का तेल और ऑयस्टर सॉस की तलाश करें।

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