पालक-टमाटर Frittata

  • तैयारी का समय: 20 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 35 मिनट
  • सेवा: 4

यह सुनिश्चित-अग्नि फ्रिटाटा में भूमध्यसागरीय सीजनिंग और परमेसन पनीर के तने के साथ मिश्रित ताजा सब्जियों का एक सुंदर मिश्रण होता है।

सामग्री

6 - अंडे
1/3 - कप grated परमेसन पनीर
1/2 - चम्मच लहसुन पाउडर
1/2 - चम्मच सूखे तुलसी के पत्तों
1/4 - चम्मच नमक
1/4 - चम्मच काली मिर्च
1/8 - चम्मच जमीन जायफल
2 - चम्मच जैतून का तेल
6 - ओज ताजा पालक, उपजाऊ उपजाऊ, में फटा हुआ काटने के आकार के टुकड़े (लगभग 6 कप ढीले पैक)
5 - से 6 चेरी टमाटर, क्वार्टर्ड

चरण

  • 1. तार कटाई या कांटा के साथ छोटे कटोरे में, अंडे को हराया। पनीर, लहसुन पाउडर, तुलसी, नमक, काली मिर्च और जायफल में हिलाओ; एक तरफ सेट करें।
  • 2. ढलान वाले पक्षों (आमलेट या क्रेप पैन) के साथ 9- या 10-इंच गैरस्टिक स्किलेट में, मध्यम गर्मी पर गर्मी का तेल। पालक जोड़ें; कवर करें और 2 से 3 मिनट पकाएं, एक या दो बार हलचल करें और जलने से रोकने के लिए ध्यान से देखें, जब तक पालक थोड़ा विल्ट न हो जाए (यदि आवश्यक हो, तो पालक को सूखा होने पर 2 चम्मच पानी जोड़ें)।
  • 3. गर्मी को कम करें। स्किलेट में समान रूप से पालक फैलाओ; टमाटर के साथ समान रूप से शीर्ष। शीर्ष पर अंडा मिश्रण डालो। आवरण; 12 से 15 मिनट तक पकाएं या नीचे तक हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं और शीर्ष सेट होता है, कभी-कभी किनारों को उठाने के लिए बिना किसी अंडे के मिश्रण को स्किलेट के नीचे प्रवाह करने की अनुमति मिलती है। Wedges में कटौती।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • एक frittata एक इतालवी शैली के आमलेट है जो धीरे-धीरे कम गर्मी पर पकाया जाता है जब तक यह सेट नहीं है। फ्रांसीसी शैली के आमलेट की तरह भरने और फोल्ड होने के बजाय, एक फ्रिटाटा में अंडे में अतिरिक्त तत्व उगते हैं।

अपने मित्रों के साथ साझा करें
पिछला लेख
अगला लेख

अपनी टिप्पणी छोड़ दो