चिकन मिलानो

  • तैयारी का समय: 30 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 30 मिनट
  • सर्विंग्स: 4

हल्का और कुरकुरा इतालवी स्टाइल चिकन स्तन एक सलाद के साथ साझेदारी 30 मिनट में अपने खाने की मेज पर हो सकता है।

सामग्री

ड्रेसिंग

1 - चम्मच जैतून का तेल
2 - चम्मच लाल शराब सिरका
1/8 - चम्मच नमक

सलाद

1 - कप कसकर पैक किया गया बच्चा पालक या अरुगुला पत्तियां
1/2 - कप काटा हुआ टमाटर
2 - चम्मच लाल प्याज डाला

चिकन

4 - बेनालेस त्वचा रहित चिकन स्तन (लगभग 1 1/4 पौंड)
1/4 - चम्मच नमक
1 / 4 - चम्मच काली मिर्च
2 - चम्मच स्वर्ण पदक ™ सभी उद्देश्य आटा
1 - कप प्रगति ™ मैं talian शैली पंको कुरकुरा रोटी crumbs या प्रोग्रेसो ™ इतालवी शैली रोटी crumbs
1 - अंडा
2 - चम्मच जैतून का तेल
1/4 - कप टमाटर-तुलसी feta पनीर cr कदम
1. मध्यम कटोरे में, ड्रेसिंग सामग्री मिश्रण । कोट के लिए सलाद सामग्री में हिलाओ।
  • 2. मोमबंद कागज या प्लास्टिक की चादर के टुकड़ों के बीच, प्रत्येक चिकन स्तन चिकनी तरफ रखें; मांस मैलेट या रोलिंग पिन के फ्लैट पक्ष के साथ धीरे-धीरे पाउंड लगभग 3/4 इंच मोटी तक। 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना।
  • 3. अलग प्लेटों पर, आटा और रोटी के टुकड़ों को रखें। कटोरे में, कांटा के साथ अंडा हराया। आटा के साथ कोट चिकन। अंडे में डुबकी; ब्रेड crumbs के साथ अच्छी तरह से कोट।
  • 4. 12-इंच nonstick skillet में, मध्यम गर्मी पर 2 चम्मच तेल गर्मी। चिकन जोड़ें; 8 से 10 मिनट पकाएं, एक बार मोड़ें, चिकन का रस तब तक स्पष्ट हो जाता है जब मोटे हिस्से का केंद्र कट जाता है (170 डिग्री फारेनहाइट) और कोटिंग सुनहरा भूरा होता है। सलाद के साथ शीर्ष पर चिकन और पनीर के साथ छिड़काव की सेवा करें।
  • विशेषज्ञ युक्तियाँ
पंको "रोटी के टुकड़ों" के लिए जापानी शब्द है। परंपरागत रोटी के टुकड़ों के विपरीत, पंको क्रिस्ट की बजाय रोटी के मुलायम, निविदा केंद्रों से बना होता है, जो एक हल्का और कुरकुरा बना देता है।
  • प्रोग्रेसो® पंको रोटी के टुकड़े सबसे अच्छे रहेंगे यदि आप पहली बार आटा में खाना हिलाते हैं, तो डुबकी लें ब्रेड crumbs के साथ सभी पक्षों को कोटिंग से पहले पीटा अंडे में।
  • प्रोग्रेसो® पंको रोटी के टुकड़े सबसे अच्छे रहेंगे यदि आप पहली बार आटा में खाना हिलाते हैं, तो डुबकी लें ब्रेड crumbs के साथ सभी पक्षों को कोटिंग से पहले पीटा अंडे में।
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