आलू, बेकन और अंडे की धब्बे

  • तैयारी का समय: 25 मिनट
  • खाना पकाने का समय : 25 मिनट
  • सेवा: 5

रात का खाना 20 मिनट में तैयार! आलू और बेकन के साथ बने इस हार्दिक अंडे के टुकड़े का आनंद लें - एक सुखद भोजन।

सामग्री

5 - स्लाइस बेकन
1 - एलबी छोटे लाल आलू (6 या 7), cubed
6 - अंडे
1/3 - कप दूध
1/4 - चम्मच नमक
1/8 - चम्मच काली मिर्च
2 - चम्मच मक्खन या मार्जरीन
4 - मध्यम हरी प्याज, कटा हुआ (1/4 कप)

चरण

  • 1. 10-इंच स्किलेट में, पकाएं मध्यम गर्मी 8 से 10 मिनट तक बेकन, कभी-कभी मोड़ और भूरे रंग तक मोड़ते हैं। Skillet से निकालें; कागज तौलिए पर नाली। बेकन बेकन।
  • 2. इस बीच, 2-क्वार्ट सॉस पैन में, उबलने के लिए 1 इंच पानी गरम करें। आलू जोड़ें आवरण; उबलते गर्मी। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें। कुक 6 से 8 मिनट तक या आलू निविदा होने तक कवर किया जाता है; नाली। मध्यम कटोरे में, अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च को कांटा या तार के साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक हराएं; एक तरफ सेट करें।
  • 3. 10-इंच स्किलेट में, मध्यम-उच्च गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। 3 से 5 मिनट मक्खन में आलू को पकाएं, कभी-कभी आलू को हल्के भूरे रंग तक बदल दें। प्याज में हिलाओ। लगातार stirring, 1 मिनट कुक।
  • 4. skillet में अंडा मिश्रण डालो। चूंकि मिश्रण नीचे और किनारे पर सेट करना शुरू होता है, धीरे-धीरे धातु के स्पुतुला के साथ पके हुए हिस्सों को उठाएं ताकि पतला, बेकार भाग नीचे तक बह सके। लगातार stirring से बचें। 3 से 4 मिनट तक कुक करें या जब तक अंडे मोटे हो जाएं लेकिन फिर भी नम। Crumbled बेकन के साथ छिड़कना।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

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