हनी-ग्लेज़ेड बेक्ड हैम (भीड़ का आकार)

  • तैयारी का समय: 10 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 2 घंटे 50 मिनट
  • सेवा: 12

कोई छुट्टियों का त्यौहार बिना किसी शहद-सरसों के शीशे के साथ पके हुए ढक्कन के बिना पूरा हो जाएगा।

सामग्री

6 - 8 पाउंड पूरी तरह से पकाया हड्डी में हड्डी-हम
- पूरे लौंग, अगर वांछित
1/4 - कप शहद
1/4 - चम्मच जमीन लौंग
1/2 - चम्मच जमीन सरसों

चरण

  • 1. जगह हैम, उथले भुना हुआ रैक में रैक पर वसा पक्ष। मांस थर्मामीटर को थोड़ी कोण पर या हैम के अंत में हैम सतह में डालें ताकि टिप हैम के मोटे हिस्से के केंद्र में हो और हड्डी या वसा को छू न सके। 2. 2. 325ºF ओवन में प्रति पाउंड 12 से 16 मिनट या जब तक थर्मामीटर 120ºF पढ़ता है।
  • 3. ओवन से हैम निकालें। पैन से drippings डालो। हैम से किसी भी त्वचा को हटा दें। समान हीरे के आकार में हल्के ढंग से हैम की वसा की सतह काट लें; प्रत्येक हीरे में पूरे लौंग डालें।
  • 4. शहद, सरसों और जमीन के लौंग मिलाएं; हैम पर ब्रश। भुना लगभग 20 मिनट लंबा या थर्मामीटर 135 डिग्री फारेनहाइट तक खुला रहता है।
  • 5. एल्यूमीनियम पन्नी के तम्बू के साथ हैम कवर करें और लगभग 10 मिनट तक खड़े रहें या थर्मामीटर 140ºF पढ़ता है।
  • विशेषज्ञ युक्तियाँ
एक आसान और इस रसीला हैम के लिए आकर्षक गार्निश? छोटे पूरे नाशपाती, अंगूर क्लस्टर और टकसाल sprigs, या नारंगी स्लाइस और maraschino चेरी का प्रयोग करें। यह हैम सैंडविच के लिए एकदम सही है, और आप सूप बनाने के लिए हड्डी को बचा सकते हैं!

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