कुंग पाओ बीफ

  • तैयारी का समय: 40 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनट
  • सर्विंग्स: 5

लहसुन, मिर्च और मूंगफली इस पकवान को एक मजबूत स्वाद देने के लिए गठबंधन करते हैं।

सामग्री

1 - पाउंड गोमांस या बेकार sirloin स्टेक
1 - चम्मच वनस्पति तेल
2 - चम्मच cornstarch
1/8 - चम्मच सफेद काली मिर्च
2 - चम्मच वनस्पति तेल
2 - गर्म हरी मिर्च, बीजित और बहुत पतली स्लाइस में काट
2 - मध्यम हरी प्याज, 1-इंच टुकड़ों में तिरछे कटौती
1 - मध्यम लाल घंटी काली मिर्च, 3 / 4-इंच वर्ग
2 - लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
1 - चम्मच बारीक कटा हुआ अदरकूट
2 - चम्मच चीनी ब्राउन सॉस
1/2 - कप काटा हुआ डिब्बाबंद बांस की शूटिंग
1 - चम्मच चीनी
1/2 - कप मूंगफली

चरण

  • 1. गोमांस से वसा निकालें। 3/4-इंच क्यूब्स में गोमांस काट लें। मध्यम ग्लास या प्लास्टिक के कटोरे में गोमांस, 1 चम्मच तेल, मक्का स्टार्च और सफेद काली मिर्च। कवर और 30 मिनट ठंडा करें।
  • 2. उच्च गर्मी पर हीट wok या 12-इंच skillet। 2 चम्मच तेल के 1 बड़ा चमचा जोड़ें; कोट पक्ष को घुमाओ। गोमांस जोड़ें; हलचल-तलना लगभग 2 मिनट तक या गोमांस भूरा होने तक। Wok से गोमांस निकालें।
  • 3. शेष 1 बड़ा चमचा तेल जोड़ें; कोट पक्ष को घुमाओ। मिर्च, प्याज, घंटी काली मिर्च, लहसुन, अदरक, भूरा सॉस, बांस की शूटिंग और चीनी जोड़ें; 1 मिनट तलना हलचल। गोमांस जोड़ें; के माध्यम से गर्मी मूंगफली के साथ छिड़कना।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • गर्म सामान! जब रबड़ या प्लास्टिक के दस्ताने पहनें तो मिर्च और मिर्च को मिर्च के टुकड़ों को अपनी त्वचा की रक्षा करने के लिए स्वाभाविक रूप से मिर्च में होते हैं।
  • सादे सफेद चावल से ऊब जाते हैं? ब्राउन चावल या कुसुस पर इस हलचल-तलना की सेवा करें।

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