जैतून टेपेनेड

  • तैयारी का समय: 10 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 10 मिनट
  • सेवा: 14

आप एक ब्लेंडर whir हैं एक पारंपरिक फ्रेंच मसाला से दूर। स्वादिष्ट क्रैकर्स या कच्चे veggies के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

1 1/2 - कप कल्टाटा या पके हुए जैतून का रस
1/4 - कप कटा हुआ अखरोट
3 - चम्मच जैतून या वनस्पति तेल
3 - चम्मच केपर्स, सूखा
1 1/2 - चम्मच ताजा दौनी पत्तियां
1 - चम्मच इतालवी मसाला
2 - लौंग लहसुन
- वांछित लाल घंटी काली मिर्च, अगर वांछित
- मिश्रित पटाखे, वांछित

चरण

  • 1. घंटी काली मिर्च को छोड़कर सभी अवयवों को रखें और खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में पटाखे। थोड़ा मोटा होने तक, त्वरित ऑन-एंड-ऑफ गति का उपयोग करके कवर और प्रक्रिया।
  • 2. पकवान की सेवा में चम्मच। घंटी काली मिर्च के साथ छिड़कना। क्रैकर्स के साथ परोसें।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • टेपेनेड फ्रांस में प्रोवेंस से आता है और कैपर, एन्कोवीज, पके हुए जैतून, जैतून का तेल, नींबू का रस और सीजनिंग से बना एक मसाला है।
  • कागजात एक झुंड के फूल कलियों हैं भूमध्यसागरीय चारों ओर बढ़ता है। कलियों सूख जाते हैं और फिर एक सिरका ब्राइन में मसालेदार होते हैं। कागजात sauces enliven और विशेष रूप से कई मछली और वील व्यंजनों के साथ स्वादिष्ट हैं।

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