ग्रील्ड चिंराट और स्कैलप काबब्स

  • तैयारी का समय: 10 मिनट
  • खाना पकाने का समय : 25 मिनट
  • सेवा: 4

एक छड़ी पर समुद्री भोजन? नहीं, आप राज्य मेले में नहीं हैं! स्वस्थ veggies के साथ जोड़ा, यह पिछवाड़े kabob grilling अपने सर्वश्रेष्ठ पर है।

सामग्री

1/4 - कप नींबू का रस
1/4 - कप वनस्पति तेल
1 - चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम पत्तियां या 1 चम्मच सूखे थाइम पत्तियां
1/4 - चम्मच नमक
1/4 - चम्मच काली मिर्च
3/4 - पाउंड समुद्र स्कैलप्स
12 - गोले में बड़े झींगा को अनदेखा
8 - मध्यम पूरे ताजा मशरूम, (लगभग 6 औंस)
8 - चेरी टमाटर
1 - मध्यम उबचिनी, (लगभग 1 इंच व्यास), 1-इंच स्लाइस में कटौती

चरण

  • 1. सीधे गर्मी के लिए हीट कोयला या गैस ग्रिल।
  • 2. नींबू का रस, तेल, थाइम, नमक और काली मिर्च मिलाएं। 1 इंच से अधिक व्यास में आधे में कटौती करें।
  • 3. चार 10-इंच धातु skewers में से प्रत्येक पर थ्रेड स्कैलप्स, झींगा, मशरूम, टमाटर और उबचिनी वैकल्पिक रूप से। नींबू का रस मिश्रण के साथ ब्रश।
  • 4. ग्रिल मध्यम गर्मी से 4 इंच 15 मिनट खुला, नींबू का रस मिश्रण के साथ अक्सर ब्रश करना और एक बार मोड़ना, जब तक स्कैलप्स सफेद न हों और झींगा गुलाबी और फर्म हो।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • ग्रिल या कोयले की सटीक गर्मी, साथ ही बाहरी तापमान और हवा, आपके ग्रिलिंग समय को प्रभावित कर सकती है। उन कबाबों पर नजदीकी नजर रखें - इससे पहले कि आप इसे जानते हों, उन्हें किया जा सकता है! Shr झींगा, स्कैलप्स और सब्जियों के बीच थोड़ी सी जगह छोड़ने से आपके कबाबों को समान रूप से पकाया जा सकता है।

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