इतालवी कुश्ती चिकन क्रिस्टी प्रोसिसीटू

  • तैयारी का समय: 45 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 60 मिनट
  • सर्विंग्स: 4

यह विश्वास करना लगभग मुश्किल है कि कुछ ऐसा अच्छा स्वाद लेता है और यह प्रभावशाली दिखता है यह आसान हो सकता है - लेकिन यह सच है। Sautéed चिकन ...

सामग्री

4 - बेनालेस त्वचाहीन चिकन स्तन (लगभग 1 1/2 एलबी)
1/2 - चम्मच नमक
1/4 - चम्मच काली मिर्च
1/3 - कप प्लस 2 चम्मच स्वर्ण पदक ™ सभी उद्देश्य आटा
2 - चम्मच मक्खन
2 - चम्मच वनस्पति तेल
3 - ओज़ प्रोसिशूटो, पतली कटा हुआ और 1/2-इंच स्ट्रिप्स में क्रॉसवाइड काट
8 - ओज कटा हुआ मशरूम
1 - मध्यम पीला प्याज, आधा में कटौती और पतली कटा हुआ
3 - लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
1/2 - कप सूखी सफेद शराब
2 - कप प्रोग्रेसो ™ चिकन शोरबा (32-ओज दफ़्ती से)

चरण

  • 1. नमक और काली मिर्च के साथ मौसम चिकन स्तन । उथले कटोरे में 1/3 कप आटा रखें; आटे में ड्रेज चिकन स्तन, किसी भी अतिरिक्त को हिलाते हुए।
  • 2. गहरे 12-इंच नॉनस्टिक स्किलेट में, मक्खन के 1 बड़ा चमचा और मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल का 1 बड़ा चमचा गर्म करें। Prosciutto जोड़ें; पकाएं और लगभग 2 मिनट या कुरकुरा तक हलचल। स्लॉट चम्मच का उपयोग करके और स्किलेट में जितना संभव हो उतना वसा छोड़ना, प्रोसीशूटो को प्लेट में स्थानांतरित करना, और अलग करना।
  • 3. चिकन स्तन गर्म skillet में जोड़ें; प्रत्येक तरफ या भूरे रंग तक मध्यम गर्मी पर 5 मिनट तक पकाएं। प्लेट में स्थानांतरित करें।
  • 4. अतिरिक्त 1 बड़ा चमचा मक्खन और स्किलेट के लिए 1 बड़ा चमचा तेल जोड़ें; मध्यम उच्च गर्मी पर गर्मी। मशरूम जोड़ें; लगभग 4 मिनट या जब तक वे भूरे रंग से शुरू नहीं करते हैं। प्याज जोड़ें; लगभग 6 मिनट या नरम तक पकाएं। लहसुन जोड़ें; एक और मिनट पकाते रहें।
  • 5. सब्जियों पर 2 चम्मच आटा छिड़कें; खाना बनाना और 2 मिनट हलचल।
  • 6. शराब जोड़ें; लगभग वाष्पित होने तक पकाएं और हलचल करें। शोरबा में हिलाओ; उबलते गर्मी। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें; Skillet करने के लिए चिकन स्तन वापसी। 10 से 15 मिनट तक कुक करें या जब तक चिकन पकाया जाता है (कम से कम 165 डिग्री फारेनहाइट) और सॉस मोटा हो जाता है। कुरकुरा prosciutto के साथ प्रत्येक सेवा शीर्ष। वांछित अगर पकाया पास्ता परोसें।

विशेषज्ञ टिप्स

  • व्हाइट बटन मशरूम को इस नुस्खा में बुलाया जाता है, लेकिन यदि आप एक मजबूत मशरूम स्वाद पसंद करते हैं, तो कटा हुआ क्रेमिनी मशरूम को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें।
  • Pinot Grigio या Sauvignon Blanc सफेद नुस्खा हैं जो इस नुस्खा में अच्छी तरह से काम करते हैं।

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