ऐप्पल फ्रीजर जाम

  • तैयारी का समय: 35 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 45 मिनट
  • सेवा: 48

शरद ऋतु का बक्षीस इस नो-फस रेसिपी के साथ एक स्वादिष्ट विचारशील उपहार विचार में बदल जाता है। जटिल कैनिंग विधियों के लिए कोई ज़रूरत नहीं है- us ...

सामग्री

3 - कप गाला सेब (लगभग 3), खुली और diced
2 - कप दादी स्मिथ सेब (लगभग 2), छील और diced
1 - चीनी चीनी
1/2 - चम्मच जमीन दालचीनी
1/2 - चम्मच जमीन अदरक
1 - बॉक्स (1.75 औंस) फल पेक्टिन
- साफ कैनिंग जार और ढक्कन

चरण

  • 1. बड़े कटोरे में, सेब, चीनी, दालचीनी और अदरक; परत देने के लिए उछालें। 30 मिनट के कमरे के तापमान पर अलग-अलग सेट करें।
  • 2. सेब और किसी भी एकत्रित रस को बड़े बर्तन में रखें, और पेक्टिन में मिलाएं। उबलने के लिए गर्मी; मध्यम से गर्मी को कम करें, और मोटाई तक जाम पकाएं और सेब नरम हो जाएं, लगभग 10 मिनट।
  • 3. जार को साफ जार में स्थानांतरित करने के लिए लेटल का उपयोग करें, प्रत्येक जार के शीर्ष पर लगभग 1/2 इंच की जगह छोड़ दें। शीर्ष पर ढक्कन रखें, और ठंड से पहले कमरे के तापमान (कम से कम 2 घंटे) तक ठंडा होने दें। उपयोग करने से पहले रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट जाम।

विशेषज्ञ टिप्स

  • दो प्रकार के सेब, गाला और ग्रैनी स्मिथ का उपयोग करके, एक बहुत से सेब-वाई, मीठे-टार्ट जाम के लिए बनाता है।
  • भरने की प्रक्रिया के पारंपरिक कैनिंग विधि के बजाय एक उबलते पानी के स्नान में जार, फ्रीजर इस जाम को बरकरार रखता है। आप इस नुस्खा के लिए पारंपरिक या फ्रीजर-विशिष्ट पेक्टिन का उपयोग कर सकते हैं।
  • विभिन्न आकारों और शैलियों में कैनिंग जार इस जाम को एक सुपर-प्यारा, घर का बना उपहार बनाते हैं।

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