काले और सफेद रम केक

  • प्रीपे समय: 55 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 2 घंटे 0 मिनट
  • सेवा: 24

चमकदार, चमकदार रम स्वाद एक वयस्क के इलाज में केक और ठंढ को जैज़ करता है।

सामग्री

कपकेक

1 - बॉक्स बेट्टी क्रॉकर ™ सुपर मॉइस्ट ™ सफेद केक मिश्रण
- केक मिश्रण बॉक्स पर पानी, वनस्पति तेल और पूरे अंडे बुलाए जाते हैं
3 - ओज unsweetened बेकिंग चॉकलेट, पिघला हुआ, ठंडा
2 - चम्मच रम निकालने

रम फ्रॉस्टिंग

2 - अंडा सफेद
1/2 - कप चीनी
1 / 4 - कप हल्की मकई सिरप
2 - चम्मच पानी
2 - चम्मच रम निकालने
- बेट्टी क्रॉकर ™ चॉकलेट छिड़काव, अगर वांछित

चरण

  • 1. 350 डिग्री फेरनहाइट के लिए हीट ओवन (अंधेरे या nonstick के लिए 325 डिग्री फारेनहाइट पैन)। 24 नियमित आकार के मफिन कप में से प्रत्येक में पेपर बेकिंग कप रखें। केक बल्लेबाज को पूरे अंडे के लिए बॉक्स पर निर्देशित करें।
  • 2. छोटे कटोरे में, बल्लेबाज के 2 कप रखें; चॉकलेट में हलचल। शेष बल्लेबाज में, 2 चम्मच रम निकालने हलचल। प्रत्येक मफिन कप के नीचे, चम्मच चॉकलेट बल्लेबाज के बारे में 1 1/2 चम्मच चम्मच। लगभग 1 1/2 चम्मच रम बल्लेबाज के साथ प्रत्येक को शीर्ष पर रखें।
  • 3. 20 से 26 मिनट सेंकना या केंद्र में डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाता है। कूल 10 मिनट; रैक को ठंडा करने के लिए पैन से हटा दें। पूरी तरह से ठंडा करें, लगभग 30 मिनट।
  • 4. मध्यम कटोरे में, कठोर चोटियों के फार्म तक केवल उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ 2 अंडे का सफेद हराएं; एक तरफ सेट करें।
  • 5. 1-क्वार्ट सॉस पैन में, अच्छी तरह मिश्रित होने तक चीनी, मकई सिरप और 2 चम्मच पानी को हलचल दें। मध्यम गर्मी पर रोलिंग फोड़ा करने के लिए कवर और गर्मी। कैंडी थर्मामीटर पर 242 डिग्री फ़ारेनहाइट तक या बिना ठंडे पानी के कप में गिराए गए मिश्रण की थोड़ी मात्रा तक एक फर्म बॉल बनाने के लिए 4 से 8 मिनट उबालें और उबाल लें, जब तक दबाया न जाए। सटीक तापमान पढ़ने के लिए, सॉस पैन को थोड़ा झुकाएं ताकि मिश्रण थर्मामीटर के लिए काफी गहरा हो।
  • 6. मध्यम गति पर लगातार धड़कते हुए अंडे के सफेद में पतली धारा में धीरे-धीरे गर्म सिरप डालें। 2 चम्मच रम निकालें जोड़ें। 10 मिनट तक या कठोर चोटियों के फार्म तक उच्च गति पर मारो। तुरंत कपकेक पर ठंढ फैलाना। चॉकलेट छिड़कने के साथ छिड़कना। दुकान रेफ्रिजरेटर में ढकी हुई है।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • रम-किशमिश आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ इन रम-स्वाद वाले व्यवहारों को पंच करें।
  • एक भीड़ में? पका हुआ ठंढ बनाने के बजाय, बेटी क्रॉकर® को घुमाया गया रस्सी सफेद ठंढें रम निकालने के साथ मिश्रित।
  • यदि आपके पास केवल एक पैन है और आपके पैन की तुलना में अधिक कपकेक के लिए नुस्खा कॉल करता है, तो बाकी बल्लेबाज को कवर और ठंडा कर दें पहली बैच पकाने के दौरान। लगभग 15 मिनट पैन को कूल करें, फिर शेष बल्लेबाज को सेंकना, सेंकना समय में 1 से 2 मिनट जोड़ना।

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