क्रेमे डे मेन्थे Truffles

  • तैयारी का समय: 2 घंटे 15 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 3 घंटे 55 मिनट
  • सेवा: 36

लवली और प्रसन्न , इन उपहार-योग्य कैंडीज को केवल पांच अवयवों के साथ बनाया जा सकता है।

सामग्री

1/2 - कप क्रीम क्रीम
1 - बैग (10 औंस) क्रेम डी मंथे बेकिंग चिप्स
1 - कप सेमिसweet चॉकलेट चिप्स (6 औंस )
10 - ओज वेनिला-स्वादयुक्त कैंडी कोटिंग (बादाम छाल)
2 - हरे रंग के भोजन के रंग को छोड़ देता है
- मिनी फोइल कैंडी कप (1 1/2 इंच), अगर वांछित

चरण

  • 1. 2-क्वार्ट सॉस पैन में , कम गर्मी 2 से 3 मिनट या क्रीम गर्म होने तक गर्मी क्रीम क्रीम। गर्मी से हटाएँ। बेकिंग चिप्स और चॉकलेट चिप्स जोड़ें; पिघला हुआ और चिकनी जब तक हलचल। आवरण; 1 घंटे या फर्म तक ठंडा करें।
  • 2. मोमबंद कागज के साथ लाइन कुकी चादरें। 1 इंच की गेंदों में मिश्रण का मिश्रण, यदि आवश्यक हो तो पाउडर चीनी या कोको के साथ हाथ धूलना; कुकी चादरों पर 2 इंच अलग रखें। 30 मिनट रेफ्रिजरेट करें।
  • 3. इस बीच, गहरे 1-क्वार्ट सॉस पैन में, कम गर्मी पर कैंडी कोटिंग पिघलाएं, चिकनी होने तक अक्सर stirring। गर्मी के लिए निकालें; ठंडा 10 मिनट। छोटे शोधनीय फ्रीजर प्लास्टिक बैग में, 1/4 कप पिघला हुआ कोटिंग और हरी भोजन का रंग रखें; सील बैग समान रंग तक मिश्रण करने के लिए बैग निचोड़ें; एक तरफ सेट करें।
  • 4. कांटा का उपयोग, कोट को सफेद कैंडी कोटिंग में एक समय में 1 ट्रफल डुबकी दें। मोमबत्ती पेपर-लाइन वाली कुकी शीट पर लौटें। हरी कोटिंग वाले बैग के छोटे कोने को काट लें। प्रत्येक ट्रफल पर बूंदा कोटिंग के लिए बैग निचोड़ें (यदि आवश्यक हो, कोटिंग ड्रिपल बनाने के लिए कुछ सेकंड में माइक्रोवेव में हरी कोटिंग गरम करें)। फॉइल कैंडी कप में रखने से पहले लगभग 10 मिनट, कोटिंग सेट होने तक ट्रफल्स खड़े होने दें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

विशेषज्ञ टिप्स

  • एक कवर किए गए कंटेनर में फ्रिज रखें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर को 2 सप्ताह तक रखें।

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