बोर्बोन-चमकीले ग्रील्ड चिकन

  • तैयारी का समय: 60 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 60 मिनट
  • सेवा: 4

मेपल सिरप, सोया सॉस और बोर्बोन का एक शीशा लगाना चिकन चिकन के लिए एक स्वादपूर्ण किक जोड़ता है।

सामग्री

1 - क्वार्टर्ड पूरे चिकन (3 से 3 1/2 एलबी)
1/2 - कप मेपल-स्वादयुक्त सिरप
2 - चम्मच सोया सॉस
2 - चम्मच बोरबोन

चरण

  • 1. अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए हीट गैस या चारकोल ग्रिल । वनस्पति तेल के साथ ग्रिल रैक सावधानी से ब्रश करें। ग्रिल पर चिकन, त्वचा की तरफ नीचे रखें। आवरण; 15 मिनट पकाएं। चिकन त्वचा की ओर मुड़ें। आवरण; 20 से 30 मिनट लंबे समय तक पकाएं, कभी-कभी मोड़ें, चिकन का रस स्पष्ट हो जाता है जब मोटे टुकड़े हड्डियों में कम होते हैं (कम से कम 165 डिग्री फारेनहाइट)। small 2. छोटे कटोरे में, शेष अवयवों को मिलाएं। कुछ शीशा के साथ ब्रश चिकन। आवरण; गहरे सुनहरे भूरे रंग तक, त्वचा से नीचे 3 से 5 मिनट पकाएं। ग्रिल से प्लेटर तक चिकन निकालें। शेष शीशा के साथ ब्रश।
  • विशेषज्ञ युक्तियाँ
अप्रत्यक्ष खाना पकाने के आधार पर भिन्न होता है कि आपके पास चारकोल ग्रिल या गैस ग्रिल है या नहीं, आपके गैस ग्रिल पर बर्नर कैसे कॉन्फ़िगर किए जाते हैं और आप क्या खाना बना रहे हैं। अप्रत्यक्ष grilling पर दिशानिर्देशों के लिए अपने ग्रिल निर्माता की पुस्तिका का संदर्भ लें। यदि कोई दिशा-निर्देश उपलब्ध नहीं हैं, तो इन विधियों को आजमाएं: • दो बर्नर गैस ग्रिल के लिए, एक बर्नर को मध्यम में गर्म करें; बिना गरम पक्ष पर चिकन रखें। • एक बर्नर गैस ग्रिल के लिए, कम गर्मी पर ग्रिल पर चिकन रखें। • चारकोल ग्रिल के लिए, मध्यम कोयला को फ़ायरबॉक्स के किनारे ले जाएं; ड्रिप पैन पर ग्रिल रैक पर चिकन रखें।
  • शीशा लगाना इतना अच्छा है, आप इसे डबल करना चाहते हैं और चिकन के साथ सेवा करने के लिए कुछ पास कर सकते हैं।

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